매년 반복해 돌아오는 생일, 굳이 챙겨야 할까요? 생일을 나이 한 살 더 먹은 날 그 이상도 이하도 아닌 날로 넘길 때도 있지만, 가끔 ‘올해도 당신의 생일을 축하할 수 있어 감사한 마음’을 담백하게 건네고 싶을 때가 있습니다.
요즘 맞춤 생일 케이크는 화려합니다. 트렌드를 반영해 힙한 케이크들, 칼로 자르기 아까운 레터링 케이크들이 넘쳐나죠. 하지만 떠들썩한 파티에 어울리는 화려한 케이크는 부담스럽고, 프랜차이즈 베이커리에서 구매하기에는 어딘가 성의가 부족해보일 때가 있습니다. 가족이나 비즈니스 파트너, 회사 동료 또는 상사를 위해 준비하는 케이크가 그런데요. 저렴해 보이지 않으면서도 과하지 않은, 세련되고 고급스러운 케이크. 이왕이면 맛까지 좋아서 “센스 있다!”라는 말을 들을 만한 케이크는 없을까요? 생일을 무사히 다시 맞은 것을 진심으로 축하하고 싶은 분들을 위해 특색있는 케이크 맛집을 제안합니다.
우아한 달항아리 케이크,
우나스
우나스는 예술과 디저트의 만남을 추구하는 제과 브랜드입니다. 특히 백자 달항아리에서 영감받아 만든 시그니처 파운드케이크는 어떤 상대에게 선물하더라도 감탄할 수밖에 없도록 맛과 멋을 동시에 잡은 케이크입니다.
우나스는 다복을 상징하고 포용의 의미를 담은 달항아리 케이크를 매일 정성껏 빚어내고 있는데요. 계절과 시즌에 맞춰 식용 가능한 압화를 더해 자연의 아름다움까지 담아냅니다. 우리 고유한 미를 품은 백색의 케이크에 딱 어울리는 플라워 캔들도 준비되어 있답니다. 고운 케이크에 화룡점정을 더해주세요. 매장 위치는 서울시 강남구 영동대로 118길 56 1층, 예약 후 수령 가능합니다. 잠실 롯데월드몰과 여의도 더현대서울 등 주요 쇼핑몰에서도 예약 후 픽업할 수 있습니다.
프리미엄 미식 경험,
파티세리 송버드
강남구 도곡동에 있는 파티세리 송버드는 해외 미슐랭 레스토랑과 국내 호텔 출신 파티시에가 운영하는 프리미엄 디저트샵입니다. 제철 식재료를 활용해 계절마다 다양한 디저트 라인업을 선보이고 있으며, 호텔에서 맛볼 수 있을 것 같은 높은 퀄리티의 디저트를 만듭니다. 3~4인용 케이크부터 파인다이닝 코스로 나온 것 같은 구움 과자나 쁘띠 케이크까지 두루 판매하는데, 한결같이 고급스럽습니다.
파티세리 송버드는 특히 소비자 경험을 신경 쓰는 파티세리로 유명한데요. 흔히 접해본 타르트 같은 종류부터 베린느, 파블로바 등 다소 생경할 수 있는 독특한 디저트 제품까지 각각의 디저트에 맞는 보관법, 미식 방법을 꼼꼼히 안내합니다. 진심 어린 축하를 위한 케이크의 가치에 맞는 대접을 받는 기분이 들죠. 그 덕분일까요, 바닐라 크림, 커스터드 등 고전적인 재료를 사용한 것 같은데도 크림의 질감, 재료 본연의 향, 시럽의 농도까지 섬세하게 조합한 파티시에의 정성이 느껴집니다. 보기에도 먹기에도 고급스러운 풍미가 가득한 미식 경험을 안겨주죠.
12월에는 연말에 호불호 없이 즐길 수 있는 딸기, 블랙 트러플, 밤을 사용한 케이크를 각각 선보이고 있으니 파티세리 송버드를 처음 만나보는 분들이라면 이 시즌을 놓치지 마세요. 매장 위치는 서울 강남구 논현로34길 32 하나빌딩 1층 101호, 테이크아웃 전문 매장입니다.
INSTAGRAM : @patisserie.songbird
케이크도 예술이 될 수 있다,
로즈스튜디오
용산구 회나무로에 있는 로즈스튜디오는 예술과 디자인을 접목한 케이크로 유명합니다. 단정한데 힙하죠. 디자인을 전공한 운영자의 뛰어난 미감 덕분에 시각적 임팩트가 강한 케이크들이 사랑받고 있습니다. 케이크를 하나의 예술 작품으로 만든다는 마음으로 새로운 재료 조합도 시도하며 독창적인 스타일을 완성하고 있는 브랜드입니다.
오직 로즈스튜디오에서만 경험할 수 있는 디자인과 높은 완성도 덕분에 다른 베이커리보다 가격대는 다소 높지만, 그만큼의 가치를 인정받아 ‘예술적인 축하’를 선물하고 싶은 고객들이 주로 즐겨 찾습니다. 맛뿐 아니라 보는 즐거움이 함께하는 케이크이기에 생일뿐 아니라 웨딩, 브랜드 행사 등 특별한 자리의 대형 주문 제작 케이크로도 많이 선택되고 있습니다. 격식을 갖춰야 하는 자리에서 분위기가 단조로워질지 걱정된다면, 로즈스튜디오의 케이크로 예상치 못한 즐거움을 가득 더해보세요. 위치는 서울특별시 용산구 회나무로13나길 40, 홀케이크는 최소 7일 전에 예약하는 것을 권장하며, 주로 주말에 운영하니 이용에 참고하세요.
고급스러운 한 입 케이크,
앙띠크 파티세리
교대역 근처, 서초구에 위치한 앙띠크 파티세리는 다양한 케이크와 구움과자를 즐길 수 있는 곳입니다. 고급스러운 비주얼과 맛으로 인기가 많은데요. 한 명이 즐기기 좋은 가벼운 크기라서 홀케이크가 부담스러운 분들을 위한 안성맞춤 브랜드입니다.
앙띠크 파티세리에서는 모든 제품이 훌륭한 평가를 받고 있습니다. 제철 딸기를 활용한 프레지에와 깔끔한 디자인에 진한 풍미를 머금은 치즈 케이크 플로르는 호불호 없이 사랑받고 있으며, 밤 크림을 활용한 몽블랑은 디저트 마니아 사이에서 유명세를 타고 있습니다. 미니 홀케이크같이 단정하고 귀여운 피스타치오 타르트는 무척 진한 피스타치오 여운을 남기죠.
특별한 선물용 케이크로는 바니벨루떼를 추천합니다. 우아한 진주빛 색감이 쇼케이스에서 유독 돋보이고, 바닐라 무스와 크림 브륄레 등을 사용해 부드럽고도 바삭한 식감을 조화롭게 녹여냈습니다. 특히 이번 크리스마스에는 앞서 소개드린 케이크를 포함한 4구 케이크와 화이트 크리스마스 버전으로 홀케이크 사이즈만한 바니벨루떼, 딸기 프레지에를 선보이니 여러 사람을 위한 케이크로도 제격입니다.
아늑한 공간에서, 오직 한 명을 위한 아기자기하면서도 고급스러운 케이크를 간택해보세요. 위치는 서울 서초구 서초중앙로20길 14 1층입니다.
INSTAGRAM : @entique_patisserie
나이 들수록 생일을 반기지 않는 분위기입니다. 전쟁과 질병으로 수명이 길지 않았던 시대가 지난 백 세 시대에 같은 날을 무사히 다시 맞는 일이 그리 대단한 의미로 느껴지지 않을 수 있죠. 하지만 그런 날, 누군가의 정성과 시간이 겹겹이 쌓인 케이크를 선물 받는다면 어떨까요? 생일을 ‘한 살 더 먹는 날’에서, ‘조금은 특별한 경험을 할 수 있는 날’로 기억할 수 있을 것 같습니다.
모두가 유명하고 화려한 케이크를 찾을 때, 생일을 축하받는 것 자체도 어색한 상대를 배려하는 다정한 마음을 가진 사람들을 생각하며 케이크 맛집들을 소개해 보았습니다. 과하지도 덜하지도 않은 케이크를 찾는 섬세한 당신에게 최고의 선택지들이 되어줄 거예요. 당신의 따스함과, 그 마음을 선물 받을 상대에게 축하와 축복의 마음을 전합니다. 해피 버스데이!
